Buffets entreprise
Découvrez les buffets pour entreprises
Des propositions adaptées à toutes vos rencontres professionnelles.
Buffet à grignoter
2 Mini salades à choisir
- Perlée au poulet (pâtes, poulet, estragon, poivron, tomate)
- Piémontaise (pomme de terre, tomate, jambon, cornichon, oeuf)
- Norvégienne (pomme de terre, pomme, saumon cuit et mariné, crème citron)
- Taboulé (semoule, menthe, tomate, concombre)
- Chou et céleri (chou, céleri, citron vert, cranberries, aneth)
- Océane (riz, thon, saumon, tomate)
- Parisienne (pâtes, jambon, maïs, emmental, poivron, tomate)
Plat
- 1 WRAP poulet crudités ou végétarien
- ou 1 BAGEL bacon ou saumon
Accompagnement
- 1 Tartelette aux légumes
- ou 1 Mini brochette de poulet
Dessert
- Brownie
- Ou Cookie
- Ou Financier
Nappage, eau et vaisselle jetable comprise.
Minimum 10 personnes
Télécharger le menu Télécharger le menuBuffet Froid
2 Mini salades à choisir
- Perlée au poulet (pâtes, poulet, estragon, poivron, tomate)
- Italienne (tomates, mozzarella, basilic, jambon Serrano)
- Fermière (pomme de terre, poulet, tomate, poivron)
- Océane (riz, thon, saumon, tomate)
- Crétoise (tomate, poivron, concombre, féta)
Plat au choix
- Plateau de viande froid (rosbeef, poulet), piperade et chips
- Ou Brochette de boeuf mariné aux graines de sésame et riz aux petits légumes
- Ou Emincé de poulet cajun et piperade
- Ou Brochette de saumon exotique, blé aux petits légumes
- Ou Omelette aux herbes fraiches
- Ou Tataki de thon, vermicelle de riz et légumes croquants
Brie et salade verte
Desserts au choix
- Tartelette chocolat caramel
- Ou Tartelette aux pommes
- Ou Far breton
- Ou Tiramisu
- Ou Panna cotta et coulis
Nappage, eau et pain compris.
Minimum 10 personnes
Télécharger le menu Télécharger le menuBuffet Chaud
Entrée au choix
- Taboulé (semoule, menthe, concombre, tomate
- Salade piémontaise (pomme de terre, tomate, jambon, cornichon, oeuf)
- Terrine de saumon maison, crème fouettée aux algues
- Terrine de campagne aux foies de volaille maison et ses condiments
Plat au choix
- Fondant de porc sauce normande
- Couscous poulet ou végétarien
- Poulet basquaise
- Chili con carne ou sin carne
- Colombo de poulet
- Tartiflette
- Boeuf bourguignon
- Porc façon blanquette
- Tajine poulet olives
Brie et salade verte
Dessert au choix
- Tartelette chocolat
- Ou Ile flottante
- Ou mousse au caramel
- Ou panna cotta et coulis
Nappage, eau et pain comprise.
Minimum 10 personnes
Télécharger le menu Télécharger le menuBuffet cocktail
12 pièces salées
- Canapé pain d'épices foie gras
- Canapé oeuf de caille et magret de canard sur beurre persillé
- Canapé jambon cru et roquefort
- Blini saumon et crème curry
- Panna cotta chèvre romarin, crumble aux noix
- Cuillère tomate déstructurée et mozzarella au basilic
- Cuillère fondue de poireaux et St Jacques, crème Noilly Prat
- Cuillère artichaut et queue de langoustine
- Bagel saumon mariné et crème raisort
- Bun poulet poché, mousseline cumin et paprika
- Muffin tomate confite, mozzarella et basilic
- Wrap carotte, tomate confite, roquette
3 pièces sucées
- Mousse au chocolat
- Panna cotta et coulis
- Entremets passion
Nappage compris.
Minimum 10 personnes
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