Plateaux Repas
Découvrez les plateaux repas pour entreprises
Des propositions adaptées à toutes vos rencontres professionnelles.
Entrée
Omelette aux herbes fraiches, asperge vertes
Timbale de saumon à l'aneth, crème fouettée aux algues
Salade parisienne : pâtes, poivrons, jambon blanc, maïs
Salade italienne : tomates, mozzarella, basilic
Duo d'avocat et coulis de tomates frais
Salade océane : riz, thon, saumon, tomate
Salade rustique : mesclun, jambon sec, roquefort, noix
Terrine de campagne maison aux foies de volaille et ses condiments
Plat
Suprême de poulet, penne au basilic
Emincé de filet de canette et son jus, purée de patates douces
Médaillon de longe de veau aux herbes, risonnis aux petits légumes
Chiffonnade de viande froide (rosbeef et poulet), polenta crémeuse
Brochette de saumon, julienne de légumes, émulsion citronnée
Filet de daurade sauce gingembre citronnelle, légumes du soleil
Tataki de saumon, légumes croquants
Brochette de boeuf mariné au soja et graines de sésame, poivron grillé et quinoa
Ballotine de volaille farce fine aux champignons, flan de courgettes
Brochette de poulet au piment d'espelette, piperade
Omelette aux herbes et asperges vertes
Fromage
Curé nantais sur pain d'épices
Brie et salade verte
Assortiment de 2 fromages (chèvre et tome) et salade verte
Dessert
Tartelette chocolat caramel
Tartelette au citron
Panna cotta et son coulis
Tiramisu aux speculoos
Gâteau nantais
Tartelette aux pommes
Cheesecake citron vert
Mousse au chocolat
Allergènes
Liste des allergènes
1 - Gluten
2 - Poissons
3 - Arachides
4 - Soja
5 - Lait
6 - Fruits à coques
7 - Céleri
8 - Moutarde
9 - Sésame
10 - Sulfites
11 - Lupin
12 - Mollusques
13 - Oeufs
14 - Crustacés
Livraison pour minimum 8 plateaux identiques
